北緯30°，世界名茶黃金緯度帶。黃山，如珠嵌玉，茶葉種類豐富，種植歷史悠久，傳統(tǒng)制茶技藝成熟發(fā)達(dá)，擁有黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁三大頂流名茶，是全國(guó)重點(diǎn)名茶產(chǎn)區(qū)。
茶產(chǎn)業(yè)是黃山市支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，全市約有80萬(wàn)畝茶園、70余萬(wàn)茶農(nóng)。發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民共同富裕最直接、最有效的途徑。
近年來(lái)，黃山市聚力打造全國(guó)首個(gè)全域茶葉無(wú)農(nóng)殘城市和新時(shí)代中國(guó)名茶之都，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，持續(xù)推進(jìn)綠色化、品牌化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，奮力續(xù)寫“一片葉子”富民強(qiáng)市興業(yè)新故事。
融合發(fā)展，以文興業(yè)
黃山松蘿茶文化博物館，以珍貴史料、圖書檔案呈現(xiàn)黃山茶文化，讓游客深深感受到黃山茶文化的輝煌歷史和獨(dú)特魅力。謝裕大茶博園，年接待游客80萬(wàn)人次、研學(xué)體驗(yàn)6萬(wàn)人次，成為茶文旅融合發(fā)展的新樣板。
黃山茶文化，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是徽文化的重要組成部分。黃山市深入挖掘茶文化、講好茶故事，加快傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)茶文旅深度融合發(fā)展，融出茶業(yè)發(fā)展新路徑、鄉(xiāng)村振興新氣象，茶農(nóng)更富、茶業(yè)更強(qiáng)、茶鄉(xiāng)更美。
市文旅局有關(guān)科室負(fù)責(zé)人介紹，黃山市加強(qiáng)茶類非遺代表性項(xiàng)目挖掘整理和保護(hù)傳承，18項(xiàng)茶類非遺代表性項(xiàng)目被列入非遺代表性名錄，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。
黃山市以茶文化為紐帶，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)、茶旅游等深度融合，培育出越來(lái)越多的茶葉新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展了茶葉消費(fèi)新領(lǐng)域、新市場(chǎng)，增強(qiáng)了黃山茶的影響力。
目前，全市打造了集茶文化休閑旅游、觀光體驗(yàn)、教育研學(xué)等為一體的線路、特色小鎮(zhèn)、精品茶莊茶館、綜合體200余個(gè)（條）。2022年，7條線路入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路，5條線路入圍安徽省十大最美茶旅線路。
今年以來(lái)，黃山市舉辦黃山毛峰茶文化節(jié)、祁門紅茶采摘節(jié)、太平猴魁茶文化旅游節(jié)等地方茶事10余場(chǎng)，世界三大高香紅茶祁門對(duì)話、2023中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇等全國(guó)性茶盛會(huì)10余場(chǎng)。
以茶為媒、以文會(huì)友。黃山市堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激活會(huì)展經(jīng)濟(jì)，展現(xiàn)了黃山茶文化的獨(dú)特魅力。
綠色發(fā)展，以茶富民
伏熱天，雜草生長(zhǎng)旺盛。茶農(nóng)王靜山請(qǐng)來(lái)人手，給自家茶園鋤草。他告訴記者，他家有20多畝茶園，主要做高檔茶，一年可產(chǎn)茶250多公斤，全部自產(chǎn)自銷。得益于綠色防控，茶葉上的收入一年好過(guò)一年。
徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)新田村，黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)之一。王靜山采用“粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”茶園病蟲害防治模式，堅(jiān)持茶園綠色防控，沿用傳統(tǒng)炭焙制茶工藝，只為做一杯有回甘的好茶。
市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，黃山市堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，持續(xù)開展全域茶園病蟲害綠色防控，固化“誘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”模式。統(tǒng)計(jì)顯示，今年已完成配送、插放黃板2800萬(wàn)張。
黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司總經(jīng)理王海燕說(shuō)，公司堅(jiān)持向茶農(nóng)免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)良種茶苗，向合作基地免費(fèi)提供有機(jī)肥，常年吸納100多名農(nóng)村人口勞動(dòng)就業(yè)，帶動(dòng)20000余戶茶農(nóng)增收致富。
隨著茶園綠色防控全域推進(jìn)，茶葉農(nóng)藥殘留下降態(tài)勢(shì)明顯。2022年，全市鮮葉抽樣所檢項(xiàng)目歐盟達(dá)標(biāo)率92.8%，較2020年提高20.1個(gè)百分點(diǎn)；干茶抽樣歐盟達(dá)標(biāo)率85.8%，較2021年提高35.1個(gè)百分點(diǎn)。
市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2022年，黃山市茶葉產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值46億元，綜合產(chǎn)值231.8億元；茶葉出口量5.3萬(wàn)噸，出口值14.1億元，占全省茶葉出口值的86.5%。
今年截至6月30日，全市茶葉產(chǎn)量3.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值44.8億元，同比增9.4%，銷售均價(jià)135.8元/公斤，同比增9.5%。茶園綠色防控讓更多茶農(nóng)、茶企嘗到甜頭。
創(chuàng)新發(fā)展，以茶強(qiáng)市
謝裕大茶葉股份有限公司，國(guó)內(nèi)首家新三板掛牌茶企，公司重點(diǎn)參與的“綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”科技成果，榮獲2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司，獲評(píng)“國(guó)家級(jí)綠色工廠”，多年來(lái)致力于茶園基地生態(tài)改造與綠色防控提升、松蘿茶良種繁育與種苗保護(hù)、清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流水線技術(shù)改造。
市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，黃山市全面推進(jìn)茶葉初精制廠生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)工藝、加工環(huán)境的技術(shù)改造和創(chuàng)新，推廣應(yīng)用連續(xù)化生產(chǎn)流水線，實(shí)現(xiàn)茶葉加工全程不落地、全程清潔化。
截至目前，全市有清潔化、自動(dòng)化、連續(xù)化茶葉加工線近百條，全國(guó)領(lǐng)先。其中，小罐茶黃山超級(jí)工廠配置AI除雜機(jī)器人、無(wú)人化自動(dòng)立庫(kù)、全自動(dòng)生產(chǎn)線等核心技術(shù)，茶葉加工自動(dòng)化程度處于國(guó)內(nèi)頂尖水平。
記者了解到，黃山市有茶葉類地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品7個(gè)、茶葉類地理標(biāo)志證明商標(biāo)3個(gè)、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品4項(xiàng)、中國(guó)馳名商標(biāo)10個(gè)、中華老字號(hào)2個(gè)，居全省第一。祁門縣、歙縣、休寧縣、黃山區(qū)、徽州區(qū)入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。全市有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)27家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體19家，均居全省首位。7家企業(yè)入選“2022年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，黃山市將全面推進(jìn)全域茶園病蟲害綠色防控，加快生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、宜機(jī)化示范茶園建設(shè)，推動(dòng)自動(dòng)化、智能化加工裝備與技術(shù)運(yùn)用，擴(kuò)大黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等品牌影響力，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。
來(lái)源：黃山日?qǐng)?bào) 作者：許晟，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
